De nombreux facteurs peuvent jouer un rôle dans la gestion de votre poids, et notamment votre alimentation. Certains aliments sont plus susceptibles de vous faire grossir.
Néanmoins, ces aliments peuvent toujours s'intégrer dans un régime alimentaire bien équilibré. Assurez-vous simplement de surveiller la taille de vos portions et d'en profiter avec modération, surtout si vous essayez de perdre du poids.
Chocolat, noix, fromages… Quels aliments éviter ?
Dans cet article, nous vous donnons tous nos conseils pour préserver votre organisme de l’obésité et pour choisir les bons produits pour garder la ligne.
Quels sont les aliments à bannir pour ne pas grossir ?
Voici une liste d’aliments qui peuvent être néfastes si vous les consommez en grande quantité.
- Les céréales du petit-déjeuner.
De nombreuses marques de céréales pour le petit-déjeuner sont riches en calories et en sucres ajoutés, certaines variétés contenant 13 grammes de sucre pour une portion de 36 grammes. Autrement dit, les céréales sucrées peuvent être constituées de près de 40 % de sucre ajouté.
Ces céréales sont aussi hautement transformées et raffinées, ce qui signifie qu'elles ont été dépouillées d'une grande partie des nutriments présents dans les grains entiers.
Certaines recherches suggèrent que le remplacement des grains raffinés par des grains entiers pourrait aider à prévenir le gain de poids et à améliorer la qualité de la nutrition.
Heureusement, de nombreuses options saines à faible teneur en sucre et à grains entiers sont disponibles, vous n'avez donc pas besoin d'abandonner les céréales si vous aimez en manger au petit-déjeuner.
En fait, des études montrent qu’un régime à base de grains entiers ou de céréales pour petit-déjeuner riches en fibres est bon pour la santé et peut être lié à un risque moindre de prise de poids, de diabète de type 2 et de maladie cardiaque.
Lorsque vous achetez des céréales, assurez-vous de vérifier l'étiquette et évitez les variétés riches en sucre ajouté. Choisissez des céréales à grains entiers faites d'ingrédients comme l'avoine ou le son de blé.
- Les jus de fruits.
Bien que les jus de fruits soient souvent considérés comme une boisson saine, c’est un véritable faux-amis. En effet, la plupart des marques commerciales contiennent autant de sucre que de soda. Le jus contient moins de nutriments que vous obtiendriez en mangeant des fruits entiers. La consommation excessive de jus de fruits a été associée à un risque accru d'obésité, en particulier chez les enfants.
En tant que tel, vous devriez plutôt viser à étancher votre soif avec de l'eau. Vous pouvez toujours profiter de la saveur juteuse et sucrée des fruits en les dégustant entiers. De cette façon, vous récolterez aussi les bénéfices de leurs fibres et nutriments.
Si vous souhaitez inclure des jus de fruits dans votre alimentation, assurez-vous de choisir autant que possible des jus de fruits non sucrés et gardez un œil sur la taille de vos portions. Pour les enfants, il est recommandé de limiter leur consommation à 10 cl de jus de fruits par jour.
- Café sucré.
Riche en caféine et en antioxydants bénéfiques pour la santé, le café peut être une boisson nutritive. Cependant, s'ils sont édulcorés avec du sirop ou du sucre ajouté, le café et les frappés, les cafés latte ou les mokas peuvent contenir autant de sucre que du soda.
Comme les sodas, les boissons au café riches en sucre peuvent vous faire grossir et nuire à votre santé, par exemple en augmentant votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2.
Par conséquent, si vous essayez de perdre ou de maintenir votre poids, il est préférable d'éviter les options sucrées de votre coffee shop et de limiter la quantité de sucre que vous ajoutez à votre café à la maison ou au bureau. Vous pouvez également opter pour un édulcorant hypocalorique comme la stévia à la place.
- Le soda.
Les sodas sont riches en calories et en sucre ajouté, mais manquent de nutriments importants comme les vitamines, les minéraux, les fibres et les antioxydants. Boire trop souvent des sodas peut vous faire grossir.
En fait, les recherches montrent que les personnes qui boivent régulièrement des sodas sucrés sont beaucoup plus susceptibles de prendre du poids que celles qui n'en consomment pas.
Une étude a révélé que les personnes qui buvaient des sodas parallèlement à leur régime alimentaire normal consommeraient 572 cal de plus par jour. Au fil du temps, cela pourrait facilement entraîner un gain de poids important.
De plus, la consommation de soda peut être liée à un risque plus élevé de maladies telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains types de cancer. Bien que vous puissiez toujours profiter d'un verre de soda occasionnel, essayez de limiter votre consommation à environ 35 cl et n'en faites pas une habitude quotidienne. Vous pouvez également opter pour des versions sans sucre pour réduire votre consommation de sucre.
- Les glaces.
La plupart des glaces fabriquées dans le commerce sont riches en sucre et en matières grasses. De plus, comme la crème glacée est souvent consommée en dessert, elle peut ajouter de nombreuses calories supplémentaires à votre repas, même si vous vous sentez déjà rassasié après le plat principal.
Pour cette raison, il est préférable de consommer la crème glacée comme une gourmandise occasionnelle plutôt que comme un aliment de base dans votre alimentation.
Pour choisir une crème glacée plus saine, préférez les sorbets (à base d'eau) aux glaces (à base de lait ou d'œuf). Vous pouvez aussi en préparer simplement chez vous en mixant des fruits surgelés avec un peu de fromage blanc chez vous.
- Les pizzas.
Les pizzas du commerce sont un plat cuisiné populaire, y compris chez les enfants et les adolescents. Malheureusement, la plupart des pizzas sont riches en graisses, en glucides raffinés et en calories. Certaines variétés sont également fabriquées avec de grandes quantités de fromage et de viandes transformées qui ont été séchées, fumées ou salées. Une consommation plus élevée de viandes transformées souvent associée à l'obésité et à un risque accru de maladie cardiaque et de certains types de cancer.
Néanmoins, la pizza peut toujours s'intégrer dans un régime alimentaire bien équilibré, à condition de ne l'apprécier qu'occasionnellement et avec modération. De plus, gardez à l'esprit que toutes les pizzas ne sont pas égales !
Par exemple, vous pouvez expérimenter des versions maison plus saines contenant beaucoup de légumes, des protéines non transformées, de plus petites quantités de fromage et des bases de pizza à grains entiers ou de chou fleur !
- Les frites et les chips.
Les frites sont un choix populaire d'accompagnement, en particulier au restaurant. Une portion moyenne de 115 grammes contient généralement environ 378 kcal, ce qui fait des frites un aliment riche en calories.
La plupart des frites fabriquées dans le commerce sont également riches en graisses et en sel, deux ingrédients appétissants qui augmentent le risque de suralimentation.
De plus, ils sont souvent servis avec des aliments riches en calories comme les hamburgers ou le poisson frit. Beaucoup de gens aiment aussi les manger avec des sauces comme le ketchup ou la mayonnaise qui peuvent être elles-mêmes riches en sel, en sucre et en matières grasses.
Combiné, cela signifie que vous mangerez potentiellement un nombre élevé de calories en une seule séance, ce qui peut augmenter votre risque de prendre du poids. En fait, plusieurs études établissent un lien entre la consommation de frites et l’obésité.
De même, les chips sont riches en gras, en glucides raffinés et en sel, et des études observationnelles les ont aussi associées à une prise de poids. Au lieu de frire des pommes de terre dans de l’huile, vous pouvez les rôtir au four avant de les assaisonner avec vos herbes et épices séchées préférées. Si vous avez envie d'une sauce, essayez de cuisiner la vôtre en utilisant du yaourt grec et de la ciboulette, de l’ail ou du paprika fumé.
- Les fast-foods.
La restauration rapide est souvent considérée comme une alternative pratique et rapide à la cuisine à la maison. Cependant, la plupart des aliments de restauration rapide sont hautement transformés et chargés de calories, de graisses, de sodium et de sucre ajouté.
Pour cette raison, de nombreuses études ont rapporté que la consommation plus fréquente de fast-food pourrait être liée à un risque accru d'obésité, ainsi qu'à des problèmes de santé comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Idéalement, limitez votre consommation de produits de restauration rapide riches en calories, comme les hamburgers, les tacos, les pizzas, les frites, les nuggets, les fish and chips, les donuts.
Essayez plutôt de cuisiner la plupart de vos repas à la maison et de ne pas manger de fast-food plus de 1 à 2 fois par semaine. Lorsque vous n’avez pas d’autres choix, recherchez autant que possible des restaurants proposant des plats à emporter plus sains, tels que des soupes, des salades, des sandwichs, des wraps ou des poke bowls.
Pourquoi certains aliments font grossir ?
Certains aliments sont plus riches en calories que d’autres.
Les calories elles-mêmes ne sont ni bonnes ni mauvaises, mais manger trop d'aliments qui en sont riches peut entraîner un gain de poids. Lorsque nous en mangeons plus que nous n'en brûlons au cours de la journée, notre corps les stocke, généralement sous forme de graisse. Au fil du temps, cette graisse s'accumule et nous prenons du poids.
Stocke-t-on la graisse de certains aliments directement à un endroit du corps ?
Non, les biscuits ne vont pas directement dans les cuisses et la bière ne va pas directement au ventre. La raison pour laquelle vous grossissez est souvent juste liée au ratio nutrition versus exercices. Mais la génétique a une profonde influence sur l'endroit où nous avons tendance à stocker l'excès de graisse. Ainsi, lorsque vous mangez continuellement avec excès, vos gènes peuvent vous prédisposer à stocker d'abord ces kcal supplémentaires autour de zones spécifiques comme la taille, les cuisses, les aisselles ou l'arrière.
EN RÉSUMÉ.
Bon nombre des aliments énumérés ci-dessus sont riches en sucre ajouté, en matières grasses et en calories. En tant que tels, ils peuvent contribuer à la prise de poids au fil du temps, surtout si vous en mangez régulièrement sans apporter d'autres ajustements à votre régime alimentaire.
Cependant, gardez à l'esprit qu'il n'est pas nécessaire de les éliminer complètement, même si vous essayez de perdre du poids. Il est toujours important de ne pas se frustrer ! Au lieu de les bannir complètement, essayez de limiter la taille de vos portions et consommez ces aliments avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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